พันธกิจ สถานวิจัยเพื่อความเป็นเลิศทางวิชาการด้านไขมันและน้ำมัน
คณะเกษตรศาสตร์ ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลเยนเรศวร
1. สร้างผลงานวิจัยที่มีศักยภาพ
ในการต่อยอดเชิงพาณิชย์ และ/หรือสามารถตีพิมพ์เผยแพร่ในวารสารวิชาการระดับนานาชาติ หรือสร้างนวัตกรรมหรือผลิตภัณฑ์จากไขมันและน้ำมัน และผลพลอยได้ที่เกิดจากกระบวนการผลิตไขมันและน้ำมัน โดยมีข้อมูลการศึกษาการตลาดควบคู่ด้วย
2. สร้างเครือข่ายความร่วมมือ
สร้างเครือข่ายความร่วมมือทางวิชาการกับภาคการศึกษา ภาคอุตสาหกรรมและภาครัฐ ทั้งในและต่างประเทศ
3. ส่งเสริมการผลิตบัณฑิตและนักวิจัยรุ่นใหม่
ส่งเสริมการผลิตบัณฑิตระดับบัณฑิตศึกษาและนักวิจัยรุ่นใหม่ทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีของไขมันและน้ำมันและสาขาที่เกี่ยวข้องที่มีคุณธรรมและความเชี่ยวชาญ
4. บริการวิชาการและถ่ายทอดเทคโนโลยี
บริการวิชาการและถ่ายทอดเทคโนโลยีจากงานวิจัยสู่กลุ่มเป้าหมายเพื่อส่งเสริมให้ประเทศไทยเป็นผู้นำด้านการผลิตและส่งออกน้ำมันและผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันรำข้าว และร่วมจัดงานประชุมวิชาการระดับนานาชาติ
