Centre of Excellence in Fats and Oils
สถานวิจัยเพื่อความเป็นเลิศทางวิชาการด้านไขมันและน้ำมัน
มุ่งสู่การเป็นเป็นศูนย์รวมของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีด้านไขมันและน้ำมัน
ที่ขับเคลื่อนด้วยนวัตกรรมและการบูรณาการองค์ความรู้ที่ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ
พันธกิจ
สถานวิจัยเพื่อความเป็นเลิศทางวิชาการด้านไขมันและน้ำมัน จะเป็นศูนย์รวมของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีด้านไขมันและน้ำมัน
สร้างผลงานวิจัย
ที่มีศักยภาพในการต่อยอดเชิงพาณิชย์ และ/หรือสามารถตีพิมพ์เผยแพร่ในวารสารวิชาการระดับนานาชาติ หรือสร้างนวัตกรรมหรือผลิตภัณฑ์จากไขมันและน้ำมัน และผลพลอยได้ที่เกิดจากกระบวนการผลิตไขมันและน้ำมัน โดยมีข้อมูลการศึกษาการตลาดควบคู่ด้วย
สร้างเครือข่าย
ความร่วมมือทางวิชาการกับภาคการศึกษา ภาคอุตสาหกรรมและภาครัฐ ทั้งในและต่างประเทศ
ส่งเสริมการผลิตบัณฑิต
ส่งเสริมการผลิตบัณฑิตระดับบัณฑิตศึกษาและนักวิจัยรุ่นใหม่ทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีของไขมันและน้ำมันและสาขาที่เกี่ยวข้องที่มีคุณธรรมและความเชี่ยวชาญ
บริการวิชาการ
บริการวิชาการและถ่ายทอดเทคโนโลยีจากงานวิจัยสู่กลุ่มเป้าหมายเพื่อส่งเสริมให้ประเทศไทยเป็นผู้นำด้านการผลิตและส่งออกน้ำมันและผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันรำข้าว และร่วมจัดงานประชุมวิชาการระดับนานาชาติ
ศูนย์กลางการวิเคราะห์
เป็นศูนย์กลางการวิเคราะห์และสร้างกลไกหรือเครื่องมือในการควบคุมคุณภาพ ของไขมันและน้ำมัน และผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพสม่ำเสมอและมีมาตรฐานเป็นที่ยอมรับในระดับสากล